Loca for Local: Doña Eva’s (versión en español)


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¡Finalmente estoy siguiendo mi serie de blogs sobre restaurantes y lugares locales en el Valle de Shenandoah! Entonces, mi próxima parada estaba en: Doña Eva’s, una taquería local localizada en Kenmore Street en Harrisonburg, Virginia.

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Los dueños de Doña Eva’s, Evangelina (Doña Eva) y su hijo, Victor, vienen de Michoacán, México (hogar de las mariposas monarcas). La abuela de Doña Eva era la que le enseño a cocinar hace varios años, y ¡qué buen trabajo hizo!

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Crecen algunos de sus propios verduras (jitomates, tomates/tomatillos, chiles, etc.) y compran lo más local y fresca y que puedan para hacer una comida deliciosa.

Para mi, hizo dos de sus creaciones especiales, Enfrilojadas de Queso (tortillas frescas y hechas a mano enrolladas en frijoles refritos y llenados con queso fresco y con lechuga, aguacata, y salsa casera encima) y Entomatadas de Queso (lo mismo pero enrolladas en salsa casera de tomate). Mmmm…los dos eran deliciosas pero mi FAVORITO era la Enfrijolada de Queso. Las salsa eran deliciosos y perfectamente picante. Tomé un Jarrito pero aprendí después que hace aguas frescas también.wpid-20150823_184513.jpgwpid-20150823_184521.jpgwpid-20150823_184336.jpg

(yo probando la salsa – ¡uno nunca sabe que picante puede ser!)

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Mi amiga, Leigh, probó la agua fresca de jamaica.

Doña Eva’s sirve una variedad de comida mexicana fresca, incluyendo: Tacos de Bistec, Tacos de Carne Asada, Gorditas, Tamales, Sopes, Guaraches, y, claro, las Enfrijoaladas y Entomatadas que probé el otro día! 🙂

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Abren para lonche Lunes a Viernes de 11:30am-3pm y Sábados de10am-8pm y Domingos de 1-7pm

Entonces, cuando te antoja algo auténtico y mexicano, ¡ve a Doña Eva’s para comer! No te vas a arrepentir. 🙂

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